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Ferraro Bio Farm Sicily s.s.

di Ferraro Maria e Ferraro Salvatore

C.da Luni s.n.c.

92018 S. Margherita di Belice (AG)

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Farine
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La Farina Realgiustalisa è nata dalla ricerca della Famiglia Ferraro per riscoprire il sapore del grano di una volta, quando le coltivazioni monovarietali erano rare e la biodiversità dei campi era molto più alta. La molitura lenta a pietra di sasso elimina solo gli strati più esterni del seme, mantenendo il germe di grano e una parte di crusca.
La farina viene confezionata entro 1 giorno dalla molitura per garantire profumi e sapori.
Ingredienti:
Farina di grano duro, Mix Grani Antichi in percentuale variabile

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